日田やきそば
大分に出向くことが多くなりました。
日田インターを使うことが多いです。
そんな日田に有名なご当地グルメがあります。
日田やきそば
どんな特徴があるかといえば
ゆでた麺を鉄板でパリット焼いて焦げ目を付け
しゃきしゃきのもやしと濃厚ソースで味付けたものです。
熊本のスーパーでも売っていたので
家で挑戦してみました。
実際に家ではお店の様にはできなかった。
もやしも入っていないし、焦げ目が甘かった。
日田とは呼べないですね（↓）。
失敗は成功のもと
前向きに進みます。
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日田インターを使うことが多いです。
そんな日田に有名なご当地グルメがあります。
日田やきそば
どんな特徴があるかといえば
ゆでた麺を鉄板でパリット焼いて焦げ目を付け
しゃきしゃきのもやしと濃厚ソースで味付けたものです。
熊本のスーパーでも売っていたので
家で挑戦してみました。
実際に家ではお店の様にはできなかった。
もやしも入っていないし、焦げ目が甘かった。
日田とは呼べないですね（↓）。
失敗は成功のもと
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コメントの投稿
日田焼きそば
「日田焼きそば」、知りませんでした。
ちょっと調べてみました。
「もやしたっぷりで焦げ目の付いたパリパリ麺」、だそうですね。
想像しただけでお腹が空きそうです。（笑）
＞実際に家ではお店の様にはできなかった。
お店と家では、器具も火力も違いますものね。
＞失敗は成功のもと
はい、その通りです。
あかちんさん同様、
私も『何事も前向きに』頑張りたいと思います。
ちょっと調べてみました。
「もやしたっぷりで焦げ目の付いたパリパリ麺」、だそうですね。
想像しただけでお腹が空きそうです。（笑）
＞実際に家ではお店の様にはできなかった。
お店と家では、器具も火力も違いますものね。
＞失敗は成功のもと
はい、その通りです。
あかちんさん同様、
私も『何事も前向きに』頑張りたいと思います。
Re: 日田焼きそば
viviさんこんばんは。
日田やきそば調べていただきましたか。
日本のどこそこで面白いご当地グルメがあるんですね。
せっかく何かのご縁でこの地にいるので、どんどん試して
みたいと思います。
心は歳をとらないですね（笑）。
知らんかった・・・
おやじも先日日田通ったのですが
これは知りませんでした・・・
う～ん焼きそば大好きおやじは
見ただけで唾液が・・・
もぅソース焦げる匂いたまらん！
これは知りませんでした・・・
う～ん焼きそば大好きおやじは
見ただけで唾液が・・・
もぅソース焦げる匂いたまらん！
No title
こんばんは～
美味しそうです！
焦げ目をつけるなんて、もう絶対いけます。
お店のは、厚手の鉄板で、高熱にして
焼いてると思いますよ。
ああ～食べたくなっちゃった。
あかちんさんの前向きな向学心偉い！
美味しそうです！
焦げ目をつけるなんて、もう絶対いけます。
お店のは、厚手の鉄板で、高熱にして
焼いてると思いますよ。
ああ～食べたくなっちゃった。
あかちんさんの前向きな向学心偉い！
No title
日田焼きそばのもやしのシャキシャキ感がたまりませんよね
家では無理でしたか
日田ではなく、はて？でしたか＾＾
家では無理でしたか
日田ではなく、はて？でしたか＾＾
No title
こんばんは！！
日田やきそば知ってますよ。
そして食べたこともあります。
もともと高校生のとき、やきそば屋さんでバイトしてたので、やきそばには、うるさいですよ。
日田やきそば知ってますよ。
そして食べたこともあります。
もともと高校生のとき、やきそば屋さんでバイトしてたので、やきそばには、うるさいですよ。
Re: 知らんかった・・・
なんちゃっておやじさんこんにちは。
日田通りましたか。
一度ゆでるのは麺が太いからでしょうか。
また、焦げるまで焼くんですからおもしろいですよね。
次回は是非焼きそばをたのしんでください。
Re: No title
aaconeeさんこんにちは。
私も厚い鉄板で一気に焦がしていると思います。
焼きそばって縁日の屋台でも家庭でもお店でも食べられるメニュー
ですが、日田は日田で特徴をだしてますよね。
ご当地B級グルメって、温かみがあって好きなんです。
相手のことを知ることで良いところを知り
分かち合えることが楽しいのでこれからも
楽しみながら突き進みますね。
Re: No title
らぼっちさんこんにちは。
日田焼きそばのコンセプトが素晴らしいですよね。
ご当地のB級グルメって気軽に楽しめるので好きです。
らぼっちさんに教えていただいて行っていないとこ
まだまだ沢山あります。
Re: No title
夢叶男さんこんにちは。
日田やきそばご存知でしたか。
焼きそばにもうるさいのですね。
こんど鹿児島のお店でも出してみましょうよ。
鉄板の上で工夫して。
No title
ご当地Ｂ級グルメですね。美味しそうです。
ぽちっと２
ぽちっと２
Re: No title
うなぎ犬さんこんにちは。
いつか日本が元気になったら遊びにきていただけるように
ネタしこんでおきますね。
