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お金で買えない関アジ! 最高の味(アジ)


 九州新幹線の話題が大きく報じられている熊本

 そんな新幹線と直接係わり合いは無いが

 九州のグルメを語るにはは関アジ、関サバ

 は外せません!。

 本日はU-NEOファーミリーの●治屋さんからの恵みです。

 P3080007.jpg

 直接氷には触れないように大切な保存
P3080004.jpg

 何時間か前は豊後水道の豊かな海の中で

 元気に泳いでいたブランド魚

 P3080010.jpg

 なぜお金で買えないかと申しますと

 この処理なんです。血抜きと神経シメ!

 P3080011.jpg
 生臭くなく、身が硬直していないので

 料亭で食べる関アジよりも高級品なんです。

 そしてなりよりも●治屋さんの真心が入っていると

 いうことですね。

 先日、パンクを時間外で直してもらってありがとうと

 話されていたので、実際に直してくれた盛川さんと山本さんに

 食べてもらいました。

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テーマ : お魚料理
ジャンル : グルメ

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No title

関アジだ!
こんなに沢山うらやましい!!
一度は食べてみたいと思ってるんですが、なかなか機会に恵まれておりません(笑)

No title

関サバは聞いたことがあったんですが、関アジもあったんですね。

ぽちっと2

新鮮!

あかちん様こんばんは

新鮮なアジ、おいしそうですね

採った魚を、すぐ食べるのは最高のぜいたくですね

こんばんは。

関サバも関アジも、(本物かどうかは分かりませんが・・)
私(食いしん坊なので)、しっかり食べています。
(海無し県在住なのに。。。 笑)

こちら(埼玉)で、サバというと・・・
しめ鯖か、塩焼きか、味噌煮になります。
でも! 
お刺身で食べた「関サバ」は、
超~~~美味しかったっすぅ~。

「関アジ」も、身の締り具合というか、旨味というか・・・
「あ! ゴメン! コレ、確かに違うワ!」と、
旨味の濃さを感じました。

いいなぁ~! あかちんさん。
美味しい物をいっぱい食べられて!
羨ましいっす。

No title

おいしそうですねー
一度 味わいたいです

釣ってきたものと
食べ比べしてみたいです

こんばんは^^

すごい、関アジだ!
こうやってシメるんですね
こんな新鮮で愛情のこもったアジなら
アジも最高だったでしょうね♪

あかちんさん こんばんは。

関アジですね~
新鮮でおいしい魚が食べれて幸せですね~

魚大好き人間なので羨ましいです。

No title

こんばんは☆

何か素敵な話にキュンてしました☆
修理された方も相当嬉しかったですよね☆
WINWINの関係素晴らしい☆

ペンケースの件ですがお店に使うといいますと??

No title

あかちんさん、こんにちは。


アジは味がいいからねー(殴)

応援っす。

Re: No title


コケコ♪ さんこんにちは。
関アジは関サバとならんでブラント魚です。
高いけどうまいです。
その中でも釣りたての処理をしっかりしたものは
なかなか手に入りません。
是非九州一周旅行をお願い致します。

Re: No title


うなぎ犬さんこんにちは。
関タイとか関うなぎとかはないです(笑)。

Re: 新鮮!


miyuuさんこんにちは。
最高の贅沢をしてしまいました。
くせになってはいけないアジですね。

Re: こんばんは。


viviさんこんにちは。
これをviviさんに料理してもらうと
すごいものができたと思います。
私のところでは刺身がいいところです(笑)。

Re: No title


Joeーさんこんにちは。
食べ比べしたらかなりの差がでると思いますよ。
やってみたいですね。
やりましょうよ。

Re: こんばんは^^


らぼっちさんこんにちは。
しめるところ見せてあげたいですね。
色々あるんですがピアノ線のような
長いものを脊髄に入れてますね。

Re: あかちんさん こんばんは。


紅葉さんこんにちは。
たまに訪れるこの様な幸せがあるから
がんばれるんですよね。
ご褒美と思って、またがんばります。

Re: No title


夢叶男さんこんにちは。
お店に働くメンバーで趣味でお客様に喜んでもらえるものが
あれば利用しても良いと思いますよ。

Re: No title


重箱石さんこんにちは。
暖かくなってきましたので
師匠のギャクもさえてきましたね。
3歩進んで2歩さがる。人生って甘くないけど楽しい!

あかちん

Author:あかちん
U-NEO熊本(ユーネオ熊本)の経営に加え医療、フードコーディネーター、広告代理店等多彩な能力を発揮?して忙しい日々を送ります。

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