コノシロ餃子 食べてみた
コノシロご存知ですか？
こんなお魚です。
![konosiro[1]](http://blog-imgs-78.fc2.com/a/k/a/akazawamitsuishi/201502111537166cc.jpg)
この魚の幼魚はコハダと呼ばれる人気のすしネタですね。
コノシロになると小骨が多かったり焼くとにおいがきついなどの人気になりにくい要因があるようです。
色々な食べ方の工夫があるようですね。
あかちんが食したのはコノシロ餃子
揚げ餃子ですね。
美味しいですね。
どちらかと言えば魚嫌いな子供に食べさせるような調理法でしょうか。
それもありですね。
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No title
あかちんさん このしろは知っていますし、食べたこともありますが、特に印象が悪いものではないです。
餃子にはびっくりです。矢張り揚げたのが良いのでしょうね。
餃子にはびっくりです。矢張り揚げたのが良いのでしょうね。
Re: No title
相子さんこんにちは。
やっぱりこの調理法珍しいのですね。
ご紹介してよかったです。
No title
こんにちは。
僕の故郷、広島では
コノシロを酢で締め、同じく酢で和えたおからを腹に詰めた
「きらず」=「コノシロ寿司」が売られていました。
時々食べたくなりますが、大阪では見かけませんねぇ(苦笑)
福山～岡山にかけてのエリアでは
コノシロの酢漬け、「ままかり」が有名ですが
こちらは全国区で、大阪でも入手可能ですね。
久しぶりに、食べたくなりました。
ありがとうございました。
僕の故郷、広島では
コノシロを酢で締め、同じく酢で和えたおからを腹に詰めた
「きらず」=「コノシロ寿司」が売られていました。
時々食べたくなりますが、大阪では見かけませんねぇ(苦笑)
福山～岡山にかけてのエリアでは
コノシロの酢漬け、「ままかり」が有名ですが
こちらは全国区で、大阪でも入手可能ですね。
久しぶりに、食べたくなりました。
ありがとうございました。
Re: No title
癌ダム４Ｇさんこんにちは。
食は文化ですから子供の頃の経験は大人になっても残りますよね。
是非、コノシロ食してあげてください。
私は酢でしめた魚がたまらなく欲しくなることがあります。
