ライスミルク ご存じですか？

　ライスミルクご存じですか？

　お米（玄米）で作った飲み物です（そのまんまじゃないか）。

　ご自宅で作る基本系は玄米＋水＋塩をミキサーにかける。

　茶こしのようなもので粒々感をとって飲むんです。

　大豆や牛乳アレルギー、ベジタリアンの方々に人気のようです。

　豆乳のような味がするようです。

　先日、宇城の道の駅で出会った「玄米さらり」

　これもライスミルク系の飲物ですね。

　特徴はにんじんや牛乳を加えていることと

　ナノレベルまで粉砕する技術でしょうか。

　味はライスミルク同様豆乳ベースの飲みやすいヘルシーな味でした。

　玄米を使うとなるとより安全性にこだわりますね。

　あかちんは吉永さんと共に人里離れた山奥の棚田で

　無農薬のお米作ってますので、ライスミルク作り

　挑戦してみようと思います。