ガッツという魚ご存知でしょうか。 カナガシラ

　今、気になっていることがあります。

　ガッツという魚の美味しさを知りたいのです。

　ガッツ？

　聞いたことなかったのですがどうもカナガシラという名前が正式名称のようです。

　特別珍しい魚ではないようですが私は食したことがないもんですから。

　実は魚屋さんのお嬢さんとの話の中で今まで食べたなかで

　ガッツで取っただし汁で食べたそうめんが最も美味しかったとのこと。

　ガッツ調べましたよ。旬は冬～春先になっています。

　もしかしたら温かいお出しで冬に食したのかなとか考えちゃいます。

　ホウボウに似ていると言われてますがちょいと違うそうです。

　こちらはホウボウ


　こちらはガッツ

　一度食べてみたいなと思ってます。

　ただし魚の旬って大事で、旬じゃない今食べてがっかりするよりは

　冬まで待とうなんて思ってます。

　最近そうめんには力を入れているんです。

　知り合いの奥さんが送ってくれたサラダ風そうめん

　暑い夏場にはお勧めの食べ方です。

　多くの方が写真では送ってくれますが
　
　味見させていただいたことはありません。あしからず。