日本の上海蟹を食べよう！ 熊本産の川ガニ

　実りの秋

　いたるところで美味しいものが見られます。

　今日は川ガニ



　熊本のきれいな川に生息しているモクズカニのことです。

　あの高価な食材の上海ガニは中国モクズガニと呼ばれ同属異種です（日本の上海ガニと言っていいでしょう）

　私は毎年楽しみにしている食材なんですよ。

　なんていったってどこでとれたものかはっきりしていて安全なことととっても美味しいということ。

　調理は簡単だけどやってもらっちゃいます。

　これはおかずいうよりはつまみですね。


　味が濃厚でお酒に合います。


　煮汁でおじやを作ったらこれまた最高でした。

　生きたままでもゆでたものでも一キロ４０００円プラス送料でお届けしますよ。

　大きさにもよりますが６～１０匹ですね。

　ちなみにこのカニ２匹で２５０グラムでした。

　東京の高級レストランで上海ガニを食べると一杯で４～５０００円するところもありますよね。

　それを考えるとお高くはないかも知れません。

　秋を感じますね。