お米の表示法って知ってますか？

　雨が続くとじめじめ。

　本日、久々の晴れ日和。

　そんな日は精米をしますよ。

　

　自身で田んぼごと譲っていただいた玄米

　

　すごくかわいいんです。

　そんなお米も好き勝手に表示できないんですよ。

　農林水産省で面倒なルールを確認して事を進めます。

　
　この農作物検査で得られた結果がすべてです。

　これ以上の掲示ができないのです。

　スーパーなどで販売しているお米。

　今まで銘柄と値段しか見てませんでした。

　
　今ではきっちりみますね。いや見てしまいますね。

　あるところで販売されていたお米ですが


　内容見てしまいますね。二等米ですね。

　フードコーディネーターのあかちんが選んだお米は

　ひとつの田んぼの単一米のヒノヒカリ一等米です。

　地域限定どころか田んぼ限定です。

　放射能検査でも玄米で検出限界値２０Bq/Kgも

　検出できない不検出です。


　といっても一等米がおいしいのかといえば

　必ずしもそうとは言い切れません。

　でも一等米なら流通価格も高くなりますから

　表示はするだろうと推測するんです。

　お米の販売ルートや金額がわかると

　その販売業者さんの企業努力が伺えます。

　どうやったらこんなに安く販売できるのかと。

　そんなあかちんのお米ですが、ぼちぼちご注文を

　いただいております。

　
　そして美味しいと反響があって

　何ともいえない幸せ感です。


　食べる分だけ玄米から精米したてを食べる。

　これさえもしていなかった。
　
　是非一度主食についてどんなものを食べて

　いるのか見てみてくださいね。

　

　
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