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男の料理教室 その2

 男の料理教室も2回目を迎えました。

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 先生も生徒さんもやる気満々です。

 この教室でよい所はその場で課題が提示されること。

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 この材料をみれば今日はシャケがメインとわかります。

 シャケなベイビーでしょうか。

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 サツマイモなんかもありますね。

 そして今日の課題が発表されます。

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 さつまいもご飯と

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 鮭の南蛮漬けと

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 白玉ゴマ風味と根菜の味噌汁でした。

 2時間で作って食べて片付けないとなりません。

 あかちんのカンピューターが無理やり動きます。

 段取りが命ですからね(笑)。

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 切り方なんか教えてくれますが

 これは普通に切ればいいかなって感じ。

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 これも問題ないですね。基本はマスターしたかな。

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 時間がかかる炊き込みご飯をセット。

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 鮭に下味をつけて片栗粉をまぶして揚げたり。

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 白玉粉を水で溶かないで豆腐で溶きます。

 健康的でしょ。

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 何とかできました。
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 南蛮漬けなんかもケチャップ風味と

 カレー風味の2種類のアレンジされたから

 手間がかかるんですよね(笑)。
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 食べながら自己紹介をしました。
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 びっくりなのは現役世代は私含めて2名。
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 あとは退職されてた元気な方でした。

 その方々、正直あと20年は社会のために活躍できますね。

 聞くと毎日暇を持て余してこの教室に放り込まれた

 人がたくさんいました。

 彼らは社会に役立つことを求めてますよ。

 私が政治をやったら人のためになる喜びを知ってもらい

 目の輝いた日本を創りますね。

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 あかちんのナプキン。

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テーマ : 男の料理
ジャンル : グルメ

ムベ! アケビじゃないよ。

 実りの秋

 熊本の野山にも様々な自然の実りがあります。

 本日の実りはムベ

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 道の駅で売ってました。
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 多くのブロガーさんがムベの話は

 発信されてますね。

 私にとっては初体験です。

 中味はこんな感じです。
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 アケビはこちらですが別物ですね。
あけび[1]

 ムベの食べ方ですが、この種の部分を

 口に入れます。そして舌で転がして

 種の周りの少量の果肉を味わうのです。
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 店内でみんなで食べましたが

 「これ、何かに似ている味だよね」

 「ムベの味です」(笑)

 結構子供のころに山で採って食べた人が

 いました。

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テーマ : おやつ
ジャンル : グルメ

SDN48からモーニングコール来ました! AKB48じゃないですよ。

 運転中に眠気に襲われたらどうしますか?

 私なら休息を取りますね。

 そこまでひどくない場合「眠眠打破」を飲みます。

 3866418[1]

 きついカフェインですから体には良くないかも

 知れませんが結構効きます。

 そんな眠眠打破とSDN48がコラボしました。

 そのCMがこちらコラボCM

 商品に貼ってある応募シールに何の気なしに応募

 プレステがあたるといいなと思っていると。

 当たりました。

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 SDN48のモーニングコールが(笑)。

 注意書きがこれです。
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 電話は非通知で録音不可で本人のみですか。

 まいったな。人に譲れないじゃないですか。

 やっとAKB48の5人くらいの名前が言えるように
 
 なったところ。
2000091_201107290947553001311908455c[1]

 SDN48が何者かも知らない(ごめん)。

 こちらがメンバーさんですか。
news_large_GPN_SDN1[1]

 調べるとあの秋元さんがちゃんとプロデュースしている

 じゃないですか。

 AKB48の大人版で21歳~34歳のメンバーは

 恋愛もオッケーとか(笑)。

 早速朝、TEL来ました。

 調べておいたから「おはようさやねえ」と

 軽快にトーク。

 励まし入れました。

 どうも秋葉原のステージではガーターベルトを

 会場に投げ入れるパフォーマンスが人気とか。
imageCA6I5KDD.jpg
 秋葉原でガーターベルトのパフォーマンス

 見たいですねと言ったところ

 あれをやるのはメンバーの3人だけ

 勉強不足~っとダメだしされました(笑)。

 秋葉原の変化スピードは半端じゃないですね。

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テーマ : 芸能ニュース
ジャンル : ニュース

くまもんに似てる! 当店のそっくりさん

 基本的には熊本のお店で仕事を黙々とこなすあかちん

 いつも顔を合わせている出入りの業者さん。

 でも今日は別物に見える。

 なんだろう・・?

 くまもんだ!

1283495915_b[1]
 「ねえ、しまちゃん、くまもんに似てるって言われない?」

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 しまちゃん:「実は昨日も言われました」

 あかちん: 「いい意味で仕事の宣伝にならないかな」

 しまちゃん:「いっそのこと しまもん でいきますか」

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 しかし似てる。

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テーマ : ビジネスブログ
ジャンル : ビジネス

あか牛の話 おいしい牛肉

 最近、炭水化物取り過ぎ。

 ならば良いたんぱく質を取ろうと

 牛肉を買いに行きました。

 牛肉といえば勉強しましたよ。

 ●黒毛和牛

 ●旭志牛(黒毛とホルスタイン混種)

 ●あか牛

 一番は黒毛種になるようですが地元産で安心

 黒毛に劣らない味と価格とくればどれもあり。

 今回はあか牛の館にお邪魔しました。

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 場所は阿蘇にあります。
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 館内ではいろいろあか牛についての

 情報があります。
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 こんな形で阿蘇で飼われています。
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 場所の名前わかります?
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 一番安かったのがランプの部分。

 お尻の方ですね。理由は脂が少ないことだそうです。

 あっ、ぴったりじゃないですか。

 それくださいと購入しました。

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 結構立派じゃないですか?

 写真の撮り方がうまくいかない。
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 これもぼけてる。

 あか牛の館のお姉さんは不思議そうな顔を

 してました(笑)。

 言いつけ通り塩、コショウだけていただきました。

 うまい、うまい。

 でも盛り付けとかきれいにできないので

 ここまでですが、あか牛もいけます。

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テーマ : 熊本のこと
ジャンル : 地域情報

人吉市長車検切れ公用車と自家用車

 私は熊本の中でも人吉はよい所で

 大好きです。

 大好きだからこそもの言います。

 市長が車検切れの公用車と自家用車を

 利用していたのです。

 その記事がこちら。

 新聞記事

 人吉はよい所

 球磨川くだり

 01[1]
 
 SL人吉
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 人吉温泉
H0000004634[1]
 よい所がいっぱいです。

 そんながんばっている市民に失礼です。

 車検に併せて強制保険も掛けられますが

 2ヶ月となると無保険で走行していたとも

 考えられます。

 何かあったらどうするつもりなのか。

 市民のトップが平和ボケじゃ

 お人よし(人吉)と呼ばれてもしかたがない。

 その前に衆議院のパソコンかも。

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テーマ : 気になったニュース
ジャンル : ニュース

ゆるキャラ全国サミット くまもん

 
 先日、滋賀・彦根で全国ゆるキャラサミットが

 行われました。

 サミットの記事

 熊本からは最近、知名度アップしたくまもんが

 参加しました。

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 無欲の勝利でしょうか

 期待に反して大人気というのはうれしいもんですね。

 なんとキャラクター人気投票でも途中経過で1位だそうです。

 個人的には「やなな」さんが好きですね。
2011091220240998cs[1]
 たぶん予算がなかったのでしょう。

 ダンボールをかぶっただけですよ。

 
 201106261127482c9s[1]
 焼きそばなんか食えるわけないじゃないですか(笑)。

 やななさんのブログ
 このキャラに入っている人見てみたいですね。

 また変わりキャラとしてウケタのが

 「とびだしくん」
img148[1]

 これはないでしょ(笑)。

 これに入れといわれたら私にはできない。


 それからブログにお邪魔させていただき

 覚えました。

 「滝ノ道ゆずる」です。
img141[1]

 美昇@箕面です ←お邪魔しているブログです。


 それぞれ地域が知恵を出して

 宣伝しているわけです。いいことじゃないですか。

 最近は乱立して効果が薄れた感もあり

 ご当地アイドル等別の方法をとられている町も

 ありますね。

 がんばってほしいです。
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テーマ : こんなペットが飼いたい
ジャンル : ペット

あたろうで定食 植木

 仕事の入り具合により熊本県内で

 あちこち移動します。

 今は熊本市植木町が多いですね。

 今日の食事はどこにしようか

 大将曰く「今日はここ」

 で入ったのが「あたろう」
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 どんな意味があるのかも知らない。

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 地元の大将と一緒だから入れるお店だ。

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 本日お勧めの定食がホルモン

 メニューに無かったがそろって注文
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 都内に比べたら物価が異なるが

 確かに安くて新鮮でうまい
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 熊本は農畜産水産の県
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 食は安くてうまくレベルが高い。

 営業車やタクシーの運転手が食べていると

 安心する。

 彼らは穴場を知っているからだ。

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テーマ : 今日のランチ!
ジャンル : グルメ

酸素水ってご存知ですか。

 知り合いの目上の方よりいただきました。

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 お水のようです。

 酸素水ですか。

 大将曰く「この味の違いがわかるか?」

 あかちん「かすかに塩分が残っているのと

      まろかやかな感じがします」

 大将  「・・・・」

 この酸素水、天草で作られてます。

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 原料名が水(海水)なんですね。

 一般的なミネラルウォーターはこんな感じ。
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 酸素水にはマグネシウムとカルシウムが含まれて

 いないのと少しナトリウムが多いのですね。

 いつも最高の阿蘇の湧水を当店のコーヒーに

 使っているあかちん。
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 水について少しうるさいつもりですが

 舌は大したことありません(笑)。

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 ただ、白川水源のなかでも中世の城主も

 愛飲した名水を汲み取って利用しております。

 私以外にもハロサイトが混入しているその湧水を

 うまい水として利用する人は後を絶ちません。

話を元に戻しますが酸素水
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 特別な効果もありそうな水ですね。

 水の国、熊本では競争が激しいです。

 いろいろなお水がしのぎを削ってます。

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テーマ : 生活向上のために
ジャンル : ライフ

くじゅう花公園 大分県

 阿蘇にたびたび出張にでます。

 九重連山の中にあるくじゅう花公園に
 
 寄りました。

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 一帯は阿蘇九重国立公園に指定されてますが

 大分県になるんですね。

 サルビアが花がきれいです。

 サルビアは東海汽船の船の名前で覚えました。

 さるびあ丸、ふりーじあ丸、すとれちあ丸、かめりあ丸

 どんだけ行ったんだと思われる伊豆七島ですね。

 そんなサルビア
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 なぜか強く癒してくれました。

 それからコスモス
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 ピンクのコスモスもかわいらしかった。
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 春から秋にかけてかわいらしい花と

 出会えます。癒しの空間でしょうか。

 でも今日はサルビアかな。

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テーマ : 癒しと潤いのある生活
ジャンル : ライフ

いきなり団子 お祝い用

 知り合いの肥後ばってん堂は

 国道3号線沿いの植木インターそば。
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 今日はそちらで新作のいきなり団子を

 食べさせていただきました。

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 かわいい。

 全部手作りアナログの世界だけど

 食の不安が増すばかりの世の中には

 このアナログが見直される時が来るかも

 知れませんね。

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 黄色い部分がサツマイモ
 
 黒い部分がつぶあんです。

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 こちらは黄色い部分がさつまいもで

 白い部分はしろアンです。

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 なんとおめでたいいきなり団子でしょうか。

 冷凍で味が落ちないので

 全国に発送できるところもいいですね。

 個人的には1日1個くらいは

 食べてもいいと思えるお茶菓子です。

 中味はスイーツですよ。

 常に改良の余地はあります。

 楽しいアイディアがあればコメントいただけると

 ありがたいです。

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テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

2012年の手帳はどうしましたか

 今年もそんな時期になってしまったのですね。

 2011年にやり残したこと山積のあかちんです。

 皆さんは来年の手帳はどうしますか?

 来年の私の手帳はこれです。
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 今までとの違いは大型化

 スーツの内ポケットに入るサイズを

 頑なに守った今までの手帳。

 来年ははみ出します。
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 そして記入欄はこのスタイルじゃないと

 調子上がらないんです(笑)。

 なんででしょうね。

 もう何十冊もたまった過去の手帳

 私の宝物です。

 ちなみに現在の手帳はこちら
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 いかにデジタル化が進もうとも

 手帳はアナログが好き。
 
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テーマ : ビジネス
ジャンル : ビジネス

ポリオ問題 厚生労働省VS黒岩神奈川県知事

 子供は国の宝です。

 そんな思いを真直ぐに貫き決断した知事。
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 黒岩神奈川県知事です。

 不活化ポリオワクチン導入を明言
 
 黒岩知事はフジテレビ時代に自ら手がけた

 「救急医療にメス」という報道を通じて

 救急救命士の誕生に結びつけた方ですね。

 ポリオ摂取の話に戻りますが現在は

 生ワクチンを使ってます。

 そしてポリオは生後3ヶ月から始まる

 最初に受ける予防接種の内の1つなんです。

 注意書きにはこうあります。
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 オムツ替えのときに赤ちゃんの手が

 便にふれてそれが口に入ったらどうしようと

 不安になりますよね。

 日本でも建前上不活化ワクチン作ってます。
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 でも儲からないことはやりません。

 厚生官僚がたくさん天下りしている会社です。

 先進国は日本以外、不活化ワクチン使用してます。

 認可すればすぐ使えるんです。

 そして黒岩知事に対しては救済制度がないので

 生ワクチンを打つようにと脅しをかけている訳です。

 国民は顔の見えない厚生労働省に引導渡すべきです。

 ただでさえ放射能の心配で疲れきっているところに。

 こんなことで子育て世代に心配をかけたくない。

 私は黒岩知事を応援します。

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テーマ : 初めての妊娠・出産・育児
ジャンル : 育児

宇土マリーナ タコチャーハン

 
 熊本の宇土地方に出張しました。

 道の駅も併設された宇土マリーナ
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 よっと寄り道です。

 疲れて宇土宇土(うとうと)ってしたからです。

 先客がいらっしゃいました。
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 気持ちいいだろうな。

 ならば少し散策。

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 石の芸術が箱根の森美術館のごとく

 並んでます。
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 間門石(まかどいし)で作られてます。

 この地が産地で、近畿地方で発掘されている

 古墳のひつぎに使われていたことが謎を呼んでます。

 ヨットも係留されてますね。
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 良い 雰囲気です。
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 お腹がすいてきました。
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 有明海ではこれらの魚が有名です。

 ならばタコチャーハン
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 日本一のタコはどんな料理でもうめーっ
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 せっかくだから鯛茶漬け
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 それぞれの店で漬け込み方や味が異なる
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 どこで食べても楽しめる鯛茶漬けです。

 食べたら眠くなるよ(笑)。

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テーマ : ご当地グルメ
ジャンル : グルメ

恐竜の町 熊本県御船町 ケーキハウスロシアン

 日本の恐竜といえばどらえもんで有名ですよね。

 1968年 福島県で鈴木直さんが発見

 和名をフタバススキリュウといわれています。
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 実は熊本県の御船町でも恐竜の化石

 が発掘されてますよ。
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 先日お客様よりお土産をいただきました。

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 なんと恐竜の卵

 へーって感じです。

 中にメッセージがありました。
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 恐竜1体が発見されることは日本では

 まずありません。

 だけど期待を込めるっていいじゃないですか。

 食べてもおいしいし。
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 町興し町興し。

 イエティなんか世界を相手に町興し
イエティ
 いつまでも負けてられませんよ。

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テーマ : 地域活性化
ジャンル : サブカル

通潤橋 見事に再現

 通潤橋
通潤橋
 熊本県の歴史的な建造物であり宝です。

 通潤橋上
 橋の上は柵がないので怖いけど歩けます。

 ところで先日お米を譲っていただいた後藤さん

 元々造園業をなさっていて、町議を3期12年勤め

 現在に至ります。兼業農家さんですね。

 現在でも合間をみつけて造園関連の活動をされてます。

 作品がこちら
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 その名もミニ通潤橋!
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 通潤橋とは形が異なりますがウケました。

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 ここから水が出てくるんですよ。

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 この穴です。

 植木祭りとかで出品するそうですが

 いつも完売だそうです。
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 お庭にあったら存在感ありますね。
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 石は蔵の土台石等を使っています。
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 橋の丸みはこの台でつけるんですね。
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 舞台を観客として見るのも楽しいですが

 舞台裏はある意味もっとおもしろい。

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テーマ : 地域活性化
ジャンル : サブカル

ねんりんピック2011熊本 始まりました!

 
 今日も当店近くで道路規制が始まった。

 先日ミスチルのコンサートで盛り上がった会場で

 ねんりんピック2011熊本の開会式が

 行われてるのです。

 早速自転車で見に行きました。

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 交通止めだから臨時バスだけ注意して。
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 KKウイング見えてきました
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 近くにくると選手団が入場準備
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 会場周りにも催しがありました。
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 いつも食べ物ばかりレポートしてますので

 今回は太極柔力球ご紹介
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 新しいスポーツなんでしょうね。

 こちらはこま
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 通りかかる人にご紹介してますね。
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 おっ、ふるまいもありますね。
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 料理専門学校の面々です。
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 食材もこだわります!!

 さて会場です。
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 すごい活気です。

 ねんりんピックは活力もりもりの高齢者が

 メインの健康福祉際。
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 私の育った東京も参加してました。

 それぞれの県の代表が意気込みを

 元気に宣言します。
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 日本の高齢者の代表が熊本に集まったわけですね。

 みんな元気ですよ。

 元気な人は働きましょうよ。

 そして私たちが率先して高齢者と若者の

 働く先を作りましょうよ。そんな国づくりを

 進めていきましょうよ。

 国さんと官僚さんに任せてたらつぶれちゃう。

 この大会の主催を調べてたら

 長寿開発センターという一般財団法人の名前が。

 大会挨拶には厚労大臣の名前が・・。

 大会の収支をきっちり調べたくなったのは

 私だけでしょうか。せっかくの良い 大会ですが

 入場料も無料だし、国の財布の中味が心配に

 なってきた。

 九電なんかもいい加減なことして新聞にぎわせてるし

 この国大変なことになりそうだぞ。

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テーマ : 熊本のこと
ジャンル : 地域情報

男の料理教室 熊本県

 
 先日男の料理教室に参加してきました。

 机の上には食材が用意されてます。
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 これも
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 骨付きチキン
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 各々にレシピが配られます
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 メインはタンドリーチキンカレー
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 下ごしらえを始めます。
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 みじん切りを先生に尋ねると

 「みじん切りわからない人見に来て」と

 大声で人を集めます(笑)。
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 ポイントを話しながら
 
 実演します。
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 皮側から焼いてこげ目をつけます。
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 トマトの湯剥きやコンソメ入りスープを作り

 煮込んでいきます。
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 アクをとりながら煮込みます。
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 味を調えて最後はヨーグルトです。
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 出来上がり
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 さあ皆で試食ですよ。
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 コールスローと杏仁豆腐も効率よく

 平行作業で作りました。

 カレーは3班で作りましたがすべて味が異なります。

 ひとつは香りを付けようとカレー粉を炒めて焦がした(涙)。

 ひとつはチキンのこげ目をつけすぎた(涙)。
 
 私の班は2名しかいなかったのでカレー粉を

 炒めなかった。時間がないのでチキンのこげ目を

 ほどほどにしたのがかえって良い 味を作り出しました。

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テーマ : レシピ大集合!
ジャンル : グルメ

日本料理 千松 熊本

 本日は知り合いに誘われてランチに行きました。

 久しぶりの日本料理。

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 店には道場さんとのショット写真もありますね。
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 ろくさん亭は手ごろな値段の和食店で

 銀座では人気の道場さんの店ですね。

 本日お邪魔したのが「千松(せんしょう)」

 店主さんは熊本キャッスルホテルで

 ご活躍されたそうです。

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 本日のお料理では熊本で採れる野菜や

 フルーツ等の食材を工夫されているといった印象。

 とっても楽しい時間をすごしました。

 なますに柿のソースを
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 梨に胡麻をあえて
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 これはりんごのグラタン
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 てんぷらや土瓶蒸しも良い 腕です。
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 新米もうれしいですね。

 土鍋で炊いてます
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 楽しいひと時でした。うまいもの食べ過ぎると

 平和ボケしそう。
 
 年金問題もそうですが今、意見しなかったら

 本当に日本終わりますよ。

 気を引き締めていかくなくちゃ。

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テーマ : ランチ
ジャンル : グルメ

高校生のバイク通学

 東京都内で育った私の高校生活を振り返る。

 通学は公共交通の便が悪く自転車通学でした。

 雨の日も風の日も約40分の自転車通学。

 先日熊本県内のバイク通学の話を聞きました。
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 この環境で自転車通学は無理ですよね。

 学校も認めるしかありませんよね。

 そんな環境で補助金の話を知りました。
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 こんな感じで公費によって最大約43万円も

 補助されます。

 中国ではハイブリットバイクや電動バイクが

 すでにたくさん走ってます。

 価格も数万と安価です。

 日本の電動バイクは安全性の問題等もあり安くは

 発売できないのでしょうね。

 でもそこまで技術が進んでいないならこの補助金

 別のところに使っても良いのかなとも思いました。

 だって50ccのバイクそんなに公害も出さないし

 企業にこんなに優遇するメリットがよくわかりません。

 私の血と汗と涙の結晶である納税したお金。

 有効に使ってもらわないと。

 東京都内にはバイクを購入しただけで退学になる

 私立高校もありましたね。

 私は無風区の都立だったので16歳から

 バイク乗ってましたよ。

  
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テーマ : 熊本のこと
ジャンル : 地域情報

ブランド米 TPPを克服できるか ごとうさんのお米

 何らやTPPの問題が本格化してきましたね。

 国民的な議論が始まりますがしっかり勉強して

 大切な食の安全を確保したいですね。

 ところで熊本地方も稲刈り真っ盛りです。

 週末に刈り取ったお米の報告です。

 後藤さんが作ったお米です。
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 自作のお米を主食に83歳とは思えません。

 農作業もどんどんこなすほどお元気です。

 こちらが後藤さんの水田です。
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 後藤さん曰く山から下りてくる風と

 七郎次水源からのミネラルの多い湧水

 それがうまい米を育てるそうです。
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 確かに寒暖差によって稲が休むことができて

 おいしさにつながるとも言われてますね。
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 刈り取りったあとです。
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 後藤さん宅で積みます。
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 お米はそれだけではすまないんですね。

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 農産物検査を受けに検査場へ
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 こちらは申請書類です。

 厳正な検査を受けます。
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 検査結果が出ました。

 ヒノヒカリ 1等米です!!

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 実際に1等米は3割くらいしかないそうです。

 なんかうれしいです。

 それから検体として東京へ送ります。
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 放射性物質の検査です。
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 食の安全ってこうして守られているのですね。

 実際にやってみて実感しました。

 そして思いました。この米すごい。

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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

にゃっとう 納豆 熊本納豆事情

 先日、納豆工場の丸美屋さんに行きました。

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 東京本社のふりかけで有名な会社は

 丸美屋食品工業株式会社さん。

 私が訪問したのは熊本本社の

 株式会社 丸美屋さんで別会社です。

 敷地内には一般に購入できるブースもあります。
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 関東でも少し有名になった「にゃっとう」
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 益々元気です。
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 関連グッズの販売もありました。
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 個人的には少し高価と思うと伝えました。
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 だって、お子さんに啓蒙するのが目的

 個々での採算考えてはいけない。

 商品の開発も続けてますね。
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 新しいのはこのあたりですね。
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 んんっ、「なっ豚」

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 熊本だけにとんこつ味ですか。

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 とろとろねばっちですか。

 これば粒が小さいのですね。

 商品開発室って四六時中新商品ことを

 考えているんですね。

 がんばってほしいです。

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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

みずあかりってご存知ですか。 熊本市

 
 2011年10月9日~10日

 熊本ではみずあかりが行われます。

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 きれいでしょ。

 熊本城から続く、桜町から花畑公園にかけて続く道路。
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 2004年から始まった「みずあかり」は、年を追うごとに

 熊本の新しい市民の祭りとして賑わいを増しています。
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 「みずあかり」の特徴は、水に揺らぐ

 灯かりの美しさにあります。
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 そのコンセプトは、故郷・熊本の魅力を再発見し、

 “ここに暮らす喜びや切なさまでも共感できる

 市民と地域でありたい”ということ。
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 夜のシンボルロード一帯、花畑公園、熊本城長塀前

 ・坪井川を2日間で5万4千個ほどのろうそくの

 灯かりが彩ります。
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 ゆゆらゆらと川に浮ぶ灯火

 世界平和を願う気持ちが沸いてくる。
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 野外オペラコンサートも行われた。

 フィナーレは観客と共に「ふるさと」の合唱

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 芸術に気軽に触れるチャンスがある。
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 すばらしいことだ。

 仕分けで真っ先に削られる芸術。

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 いつの時代も芸術は庶民の身近な

 存在であったことを忘れてはならない。

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テーマ : 国内旅行
ジャンル : 旅行

日本一の製麺所 そう川

 先日ご紹介したそうめん日本一のお店「そう川」

 その時の記事

 本日通りかかるとなにやらお店がにぎやか
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 何か賞を取ったそうですね。

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 なるほど熊本一になったようです。

 日本一なんですから(笑)。

 この「そう川」さんは割り箸にもこだわりが。

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 林業も活発な熊本で間伐(間引きみたいなものでしょうか)

 や製材時に今まで処分されていた端材を

 割り箸にしているそうです。

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 へー捨てないで利用しているんですね。

 そうこうしていると優勝商品の

 「ぶっかけうどん・さくら」ができました。
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 ゆでたてうどんに大根おろし、ゆでたまご

 肉をのせ、秘伝のたれをぶかっけてできあがりです。
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 うん、麺がいいですね。もちもちで

 歯ごたえやのど越しが予想以上です。

 通常680円がセール中は580円です。

 日本一でもあぐらをかいていないところが

 素敵です。

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テーマ : うどん・そば
ジャンル : グルメ

無人水中カメラ!!  エーっそんなつり道具あるの?

 釣り好きな私。

 でも最近行けてないな。

 釣り好きな知り合いに最近の釣り話題を

 尋ねてみる。

 するとこんなお宝グッズを自慢されてしまった。

 そのお宝。

 ジャーン!!
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 なにこれ??

 すると説明を聞いて驚きました。

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 伸び縮みする竿のしたにぶら下がっている

 黄色い物体。これが釣り針の部分にあたります。

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 これがカメラになっていて水深50メートルまでの

 海底をウオッチできるんです。たまげましたね。

 試しに回りの映像を写してみます。
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 右側に写っている冷蔵庫わかりますか?

 水の透明度も関係してくると思いますが

 すごい道具。

 釣りのロマンは失われるのか

 それとも増すのか。

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テーマ : こいつは使えるぞ
ジャンル : ビジネス

上下水道崩壊 熊本市民の心配

 昨日は熊本に地震がありました。

 震度5強の報道でしたが、私の住んでいるところは

 そこまでゆれるといった感じではありませんでした。

 阿蘇山も今年は一時少し火口立ち入り禁止となっていた

 期間もありましたので注意が必要ですね。

 さて今、住んでいるところは市内の端

 大きな街道から少し奥に入ったところです。

 高層ビルが少ない田舎。その中でも目印になるビル

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 私はこのビルを目印に街道から枝道に入ります。

 毎日のことでビルの認識もただの景色になりかけたころ

 あれ、どこかで見たことあるな。どこだろう。

 現在熊本市内のローカルニュースで大問題になっている

 上下水道料金徴収システム会社の本社だったのですね。

 問題のニュース記事

 写真のKISさんはどちらかといえば被害者ですよね。

 日立情報システムは安価で次期の管理を請け負いましたが

 納期に間に合わなかった訳です。

 さらに市長が契約不履行には当たらないと発言したので

 大問題になっているのです。

 私もシステム会社も経営しておりますが、これで済むなら

 どんどん最安値の入札に挑戦しますよ。

 なによりもこの問題の解決に余分な税金が使われないことを

 切望します。

 熊本市民なめたらいけませんよ、しっかり監視してますからね。

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テーマ : それでいいのか日本国民
ジャンル : 政治・経済

米粉パンコンテストのその後 熊本

 熊本の米粉パンコンテストについては

 先日報告させていただきました。

 その時の記事

 昨日街へ行ったときに寄りました。

 パンの師匠のお店
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 コンテストに出品したあんぱんは・・・

 ありました!
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 商品化されているんですね。

 そこそこ売れているそうです。

 コンテスト出品作品!

 金賞受賞作品!って書けばいいのに。

 カレーパンがおいしそう

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 ゴパンですか、オヤジギャグ
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 お勧めはこれなですね。
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 ということで昼食を購入しました。
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 お客様がたくさんいたのでそそくさと

 店舗に帰りました。

 さすが師匠、がんばってました。

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テーマ : パン
ジャンル : グルメ

わら納豆で会議乗り切るぞ!!

 珍しいものを見ると買ってしまう。

 これは一種の大人買い病でしょうか(笑)。

 本日は「わら納豆」!! 「わら人形じゃないですよ」

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 なつかしいわら納豆ですよ。

 ワラには何百種類の納豆菌たちが住んでいて

 それぞれの旨みを出し合うのです。

 納豆オーケストラみたいなイメージでしょうか。

 今日はそれを食べて長くタフなテレビ会議を乗り切ろう!

 中味はこんなです。

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 あれあれ、ワラ納豆はこんな感じですよね。

 直接ワラに包まれてます。
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 私の食べようとしているワラ納豆は

 ビニールで包まれているじゃない。
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 なんちゃって「わら納豆」

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 まっいっか。一応ワラの香りするし。

 震災以来風評被害でワラ納豆の売り上げが

 ダウンしたそうです。ちゃんと検査したものは

 大丈夫ですよ。

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テーマ : あさごはん
ジャンル : グルメ

栗ご飯 利平栗で挑戦!

 
 実りの秋

 道の駅には生産者の名前入りの農産物が並びます。

 今日は栗を買います。
 
 最近は栗の銘柄を気にするようになりました(笑)。

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 立派な栗 その名も「利平栗」

 1940年 天津甘栗の甘さに着目し

 大粒の和栗を掛け合わせ「利平栗」が誕生した。

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 鬼皮が厚いので剥きにくいのが難点

 ふーっ

  
 そんな大粒で甘さと深みのある

 味わいの利平栗も管理が難しく

 今は激減している。
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 発祥の地は岐阜県
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 そんな利平栗のルーツを紐解きながら

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 秋の夜長を楽しんだ。
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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

松龍軒(餃子専門店) ロケみつで放映

 帰りが遅いので深夜番組を見る機会があります。

 たまたまやっていると見るのが「ロケみつ」

 エヴァ芸人(桜)の稲垣早希さんが

 ブログ旅をしながら鹿児島を目指すものです。

 そのブログです。

 今丁度熊本なんですね。

 その中で人吉の人気餃子が紹介されていました。

 確か、熊本市内に支店があったと思い出し

 早速行ってきました。

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 餃子専門店ですから餃子だけです(笑)。

 お土産も通販もやってます。

 私はお店で食べました。

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 変わった形でしょ。

 皮が薄くて冷めても硬くならないそうです。
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 ご飯もおいしいです。

 私は初めて出会った形です。
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 裏も作り方見せていただきましたが

 さっと皮を合わせるだけでした。
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 単純に食べておいしいです。

 人吉のご当地餃子にすればよいと

 個人的には思います。

 それから熊本のご当地餃子へ昇格して

 B級グルメの祭典に出展していただけますか?

 と聞くと、「よろこんで」の返事がありました。

 県を豊かにするにはそんな発想も必要なんですけどね。

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テーマ : 熊本のこと
ジャンル : 地域情報

3歩進んで2歩さがる。人生って甘くないけど楽しい!

あかちん

Author:あかちん
U-NEO熊本(ユーネオ熊本)の経営に加え医療、フードコーディネーター、広告代理店等多彩な能力を発揮?して忙しい日々を送ります。

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肥後ばってん堂 こんにちは。 熊本名物 "いきなり団子"のお店、”肥後ばってん堂”の青木です。 阿蘇の天然水を使った、おいしくて体に優しいおまんじゅうで、お客様へ笑顔をお届けし​ます。 お店は九州道、植木インターのすぐ横です。 熊本にお越しの際は、ぜひ一度お立ちよりください。 社員一同、笑顔でお待ちしております! http://www.higonavi.net/shop/​shop.shtml?s=3771 〒861-0105 熊本県熊本市植木町味取334 TEL:096-272-3108
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