熊本！３６５歩の街（マーチ）！！

男の料理教室　熊本県

　
　先日男の料理教室に参加してきました。

　机の上には食材が用意されてます。

　これも

　骨付きチキン

　各々にレシピが配られます


　メインはタンドリーチキンカレー


　下ごしらえを始めます。

　みじん切りを先生に尋ねると

　「みじん切りわからない人見に来て」と

　大声で人を集めます（笑）。

　ポイントを話しながら
　
　実演します。

　皮側から焼いてこげ目をつけます。

　トマトの湯剥きやコンソメ入りスープを作り

　煮込んでいきます。

　アクをとりながら煮込みます。


　味を調えて最後はヨーグルトです。

　出来上がり

　さあ皆で試食ですよ。

　コールスローと杏仁豆腐も効率よく

　平行作業で作りました。

　カレーは３班で作りましたがすべて味が異なります。

　ひとつは香りを付けようとカレー粉を炒めて焦がした（涙）。

　ひとつはチキンのこげ目をつけすぎた（涙）。
　
　私の班は２名しかいなかったのでカレー粉を

　炒めなかった。時間がないのでチキンのこげ目を

　ほどほどにしたのがかえって良い 味を作り出しました。

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テーマ : レシピ大集合！
ジャンル : グルメ

• 2011-10-14 :
• グルメ :
• コメント : 39 :
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コメントの投稿

No title

• 2011-10-14 19:55 :
• なんちゃっておやじ URL :
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おじゃまします

あかちんさん、こんばんはー。
美味しそうなカレーですねー。
画像からいい香りがしてきそうです

• 2011-10-14 20:11 :
• ＭＩＫＩ URL :
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No title

• 2011-10-14 20:28 :
• ムーン323 URL :
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こんばんは！

• 2011-10-14 20:32 :
• レイ URL :
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No title

• 2011-10-14 20:34 :
• らぼっち URL :
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No title

こんばんは

あかちんさん凄いですねぇ～
男の料理教室に行かれたのですか
興味はあっても、その一歩が踏み出ない方もいると
思うのですが、いかがでしたか

タンドリーチキンカレー、とても美味しそうですよ
全て味が異なったのも、手作りだからですよね。
料理は、男性の方がはまる方ははまるそうです。
あかちんさんはどうですか

• 2011-10-14 20:51 :
• アサヒ URL :
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No title

• 2011-10-14 21:05 :
• imoarare URL :
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おいしそう！

• 2011-10-14 21:12 :
• リィママ URL :
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No title

• 2011-10-14 21:18 :
• にあ URL :
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No title

• 2011-10-14 21:33 :
• むらさん URL :
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No title

• 2011-10-14 21:45 :
• よしみ70 URL :
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No title

• 2011-10-14 23:00 :
• yufuna♪ URL :
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No title

• 2011-10-14 23:06 :
• Joeーくん URL :
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No title

• 2011-10-15 00:10 :
• ★夢叶男★ URL :
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No title

こないだカレーを作ってそれが残っててここんとこ朝に昼にちょこちょこカレーを食べてたからもうしばらくカレーはいらんって思ってたのにあかちんさんのカレーめちゃ美味しそうです。

タンドリーチキンってのがいいですね
食べたいなぁ　笑っ

• 2011-10-15 00:48 :
• mame-mame URL :
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タンドリーチキン

　お早うございます。
思わず高校の時の「選択授業」“食物”を思い出しました(^^♪
ルーのとろみ加減と言い
美味しそうな気配がひしひしと伝わってきますよ
トマトとヨーグルトが「お？？」って感じで、
今回のカレーの「肝」なんでしょうね

ＰＳ、それにしてもお肉が「格安」
地鶏になるんですかぁ？？

近いうちにご家庭で再現ですね

• 2011-10-15 06:20 :
• 直感馬券師 URL :
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Re: No title

• 2011-10-15 07:45 :
• あかちん URL :
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Re: おじゃまします

• 2011-10-15 07:48 :
• あかちん URL :
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Re: No title

• 2011-10-15 07:51 :
• あかちん URL :
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Re: こんばんは！

• 2011-10-15 07:55 :
• あかちん URL :
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Re: No title

• 2011-10-15 08:07 :
• あかちん URL :
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Re: No title

• 2011-10-15 08:23 :
• あかちん URL :
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No title

• 2011-10-15 10:24 :
• aaconee URL :
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No title

• 2011-10-15 11:59 :
• Monterey1999 URL :
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No title

• 2011-10-15 13:00 :
• ノリーダヨ URL :
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Re: No title

• 2011-10-15 14:17 :
• あかちん URL :
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Re: おいしそう！

• 2011-10-15 14:22 :
• あかちん URL :
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Re: No title

• 2011-10-15 14:26 :
• あかちん URL :
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Re: No title

• 2011-10-15 14:30 :
• あかちん URL :
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Re: No title

• 2011-10-15 14:34 :
• あかちん URL :
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Re: No title

• 2011-10-15 14:41 :
• あかちん URL :
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Re: No title

• 2011-10-15 14:46 :
• あかちん URL :
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Re: No title

• 2011-10-15 15:05 :
• あかちん URL :
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Re: No title

• 2011-10-15 15:08 :
• あかちん URL :
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Re: タンドリーチキン

• 2011-10-15 15:14 :
• あかちん URL :
• 編集

Re: No title

• 2011-10-15 15:19 :
• あかちん URL :
• 編集

Re: No title

• 2011-10-15 15:22 :
• あかちん URL :
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こんにちは、お久しぶりです！

• 2011-10-16 14:28 :
• 猫子 URL :
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Re: こんにちは、お久しぶりです！

• 2011-10-17 19:42 :
• あかちん URL :
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